PEPES TAHU SESUKA HATI

Okeh, pagi ini saya pengen banget makan pepes tahu. Tapi ya itu, malas kalau harus ngebungkus satu-satu pake daun pisang. Tenaaaaaang, ada cara yang lebih gampang kok.. Cekidoot.. :D

Bahan:
Tahu putih ukuran kecil, 10 ptg
Telur 1 bh

Bumbu:
Kemiri, 5-6 butir
Bawang merah, 6-7 siung kecil
Bawang putih, 2 siung
Garam secukupnya

Cara:
- Kocok telur dalam mangkuk.
- Masukkan tahu putih ke dalam mangkuk, haluskan dengan garpu. Tingkat kehalusan bisa diatur sesuai selera.
- Haluskan kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Bisa menggunakan blender, atau ulekan, hehe..
- Masukkan bumbu yang telah halus ke dalam adonan tahu. Tambahkan garam secukupnya. Aduk sampai rata.
- Siapkan panci kecil, isi air mentah sampai 2/3 panci. Letakkan saringan kelapa di atas mulut panci, lalu lapisi dengan plastik bening. Pasang di kompor dengan api sedang.
- Tuang adonan tahu ke atas saringan, ratakan. Tunggu sampai matang, lalu sajikan.*

Pepes Tahu Sesuka Hati

*porsi untuk 2-3 orang (n_n)